г. Липецк, пл. Плеханова, д. 1
Пн.- Чт.: 8:30 - 17.30 Пт.: 8:30 - 16:30
Перерыв с 13:00 до 13:48
Когда в 2014 году по инициативе начальника управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области Н.С.Киреева в сетевых магазинах начали открываться торговые точки формата «магазин в магазине», мало кто верил в успех. Ведь такая форма сотрудничества крупных ритейлеров и мелких сельхозпроизводителей уникальна не только для Липецкой области, но и для всех регионов России. Но именно такой вариант сотрудничества представляется наиболее перспективным в ближайшие годы для решения стратегии импортозамещения, проблем вхождения местных сельхозпроизводителей в сети и обеспечения потребностей жителей региона в местной свежей качественной натуральной продукции.
Первыми открыли «магазины в магазине» в липецких супермаркетах кооператоры из Липецкого района. В городе Ельце первопроходцем стали предприниматели из села Казаки Елецкого муниципального района – семья Евтеевых. Работают они исключительно с владельцами личных подсобных хозяйств, которые выращивают по от 1 до 5 голов свиней или коров. В настоящее время предприниматели работают с 59 личными подсобными хозяйствами, большинство из которых сдают животных уже не первый год. При этом Евтеевы принимают мясо от тех ЛПХ, кто обращается к ним впервые.
Евтеевы не новички в заготовительной отрасли. Внимательно изучив все вопросы заготовительной деятельности, предприниматели открыли собственный скотобойный пункт, отладили связи со сдатчиками (забой свиней и телят производится в заранее согласованные сроки), организовали вывоз животных из подворий на собственном транспорте. В итоге на сдатчиков ложатся только затраты по ветеринарному освидетельствованию животных.
До недавнего времени были проблемы со сбытом закупаемого мяса, которые решились с открытием собственных торговых точек. Завоз мяса в торговые точки производится ежедневно. Покупатели уже оценили высокое качество реализуемого мяса: «Понимаете, оно мясом пахнет!». По просьбам горожан в 2015 году ИП Евтеева открыла вторую торговую точку формата «магазин в магазине» в городе Ельце на ул.Радиотехническая. Арендодатель - «Пятерочка» приветствовали такое сотрудничество, так как отдел по продаже домашнего мяса является своеобразным магнитом, притягивающим покупателей.
В планах предпринимателей - организация сельскохозяйственного потребительского кооператива, который объединит владельцев личных подсобных хозяйств - постоянных сдатчиков Елецкого района. Кооперация позволит увеличить количество торговых точек и расширить ассортимент реализуемой продукции.
Для дальнейшего развития заготовительной деятельности ИП Евтеева обратилась за получением государственной поддержки на возмещение части затрат на приобретение холодильного и технологического оборудования для дальнейшего развития заготовительной деятельности и первичной переработки сельскохозяйственной продукции.
Репортаж о деятельности предпринимательской четы из Казаков показан в эфире «Вести – Липецк» 1 февраля 2016 года.
В 2015 году в Елецком муниципальном районе начата реализация нового направления в заготовительной деятельности. Это – закупка и переработка молока. К созданию собственной переработки молока в районе подтолкнули проблемы с расчетами со сдатчиками на других молокозаводах. Созданный в прошлом году кооператив «Винтаж» уверенно набирает темпы по сбору молока от личных подсобных хозяйств и его переработке. Молоко, сметана, творог, сыры «Адыгейский», «Сулугуни», «Брынза» от кооператива «Винтаж» постепенно замещают в потребительской корзине ельчан аналогичную продукцию других производителей. Кооператоры ведут переговоры о поставке продукции в липецкие магазины сетевых компаний. И уже совсем скоро жители областного центра получат возможность отведать натуральную экологически чистую молочную продукцию из Елецкого района.
