г. Липецк, пл. Плеханова, д. 1
Пн.- Чт.: 8:30 - 17.30 Пт.: 8:30 - 16:30
Перерыв с 13:00 до 13:48
г. Липецк, пл. Плеханова, д. 1
Пн.- Чт.: 8:30 - 17.30 Пт.: 8:30 - 16:30
Перерыв с 13:00 до 13:48
Лето – самое подходящее время для отдыха на природе, время пикников. А самое главное блюдо на этом мероприятии – шашлыки. Какое же выбрать мясо для шашлыка, ведь в магазинах представлен широкий выбор различного мяса. Прекрасный диетический вариант – шашлык из птицы, например, из курицы. Он дешевый, вкусный, полезный и очень быстро готовится.
1 июля т.г. специалистами ОКУ «Агентство содействия развитию торговой деятельности» проведен мониторинг цен на мясо охлажденное птицы, свинины (в том числе бескостное) в предприятиях торговли города Липецка. По результатам мониторинга приведена таблица с ценами:
Разброс цен на охлажденное мясо и на шашлык маринованный в местных магазинах достаточно велик. Самый бюджетный вариант – мясо птицы: от 104,99 (гипермаркет «Ашан») до 139,40 (магазин «Правильная корзинка») руб. за 1 кг цыпленка, в маринаде — примерно на 10-20% дороже. Свинину охлажденную можно приобрести от 209,99 до 429,00 рублей за 1 кг в зависимости от сорта и части свиной туши, купленной для приготовления шашлыка (лопатка, шея, окорок и др.). Ведерко же готового, замаринованного шашлыка из свинины продается от 199,50 рублей за 1 кг. С куриным шашлыком разница достигает от 89,00 до 220,00 рублей за килограмм. Минимальные цены на мясо куриное свежее и маринованное зафиксированы соответственно в гипермаркетах “Ашан” и «Линия», самое дешевое маринованное мясо свинины продается в универсаме “Магнит”и гипермаркете “Лента”. Рынок «Центральный» предлагает покупателям свежее мясо для приготовления шашлыка – свинину, от 190,00 до 360,00 руб. за 1кг, мясо цыплят домашних – от 200,00 руб. за 1 кг, мясо цыплят-бройлеров можно купить по цене от 124,0 руб. за 1 кг. Очень популярен сейчас шашлык из куриных крылышек, которые можно купить как в супермаркетах, так и на розничном рынке. Самые низкие цены на крылышки куриные зафиксированы на рынке «Центральный», где данную продукцию можно приобрести по цене от 99,00 руб. за 1 кг. В предприятиях торговли самые низкие цены на крылышки куриные – на Центральном рынке (99,00 руб. за 1 кг), самые высокие – в магазине «Пролетарский» (174,00 руб. за 1 кг).
А теперь - о маринаде. В свинину традиционно добавляют свежий репчатый лук, лимон (уксусную или лимонную кислоту), соль, перец, можно немного минеральной воды. Не стоит забывать о пряностях, придающих мясу аромат. Надо отметить, что рецептов маринада для шашлыка – великое множество, каждый выбирает на свой вкус.
В каком торговом предприятии и по какой цене приобрести мясо на шашлык – каждый решает самостоятельно! Приятного аппетита!
Примечание: информация не содержит сведений рекламного характера.
Кузнецова И.