г. Липецк, пл. Плеханова, д. 1
Пн.- Чт.: 8:30 - 17.30 Пт.: 8:30 - 16:30
Перерыв с 13:00 до 13:48
г. Липецк, пл. Плеханова, д. 1
Пн.- Чт.: 8:30 - 17.30 Пт.: 8:30 - 16:30
Перерыв с 13:00 до 13:48
Окрошка на квасе по праву считается одним из самых известных традиционных блюд русской кухни, рецепт, которого известен с давних времен. Витаминов в окрошке не счесть! Еще бы – свежие овощи, зелень. А какие вкусные русские квасы, на которых готовят окрошку.
Окрошка - холодный суп, который наши предки традиционно готовили в летний период. Это блюдо и сегодня выполняет две важные функции - спасает от жары и дарит ощущение сытости. Название старорусского супа произошло от слов «крошить».
Рецептов окрошки множество – наверняка, каждая хозяйки привносит что-то свое. Предлагается рецепт классической окрошки: квас окрошечный – 1,5 литра, огурцы свежие - 300гр., яйца куриные – 5 шт., редис – 250гр., укроп и зеленый лук – по 50гр., колбаса "Молочная" или "Докторская" - 200гр., соль – по вкусу.
Специалистами ОКУ «Агентство содействия развитию торговой деятельности» (далее – Агентство) 02.06.2020 проведен мониторинг розничных цен на продукты питания, входящие в состав условного набора для приготовления классической окрошки в сетевых торговых предприятиях г. Липецка. По результатам мониторинга проведен сравнительный анализ цен на продукты питания, необходимые для приготовления классической окрошки. Данные по ценам приведены в таблице:
Минимальная стоимость на продукты питания, необходимые для приготовления окрошки, сложилась в гипермаркете «Линия» – 199,63 руб., где отмечены самые низкие цены на огурцы свежие и колбасу "Докторскую". Максимальная стоимость условного набора для приготовления окрошки – 232,21 руб. сложилась в гипермаркете «О Кей», где зафиксированы наиболее высокие цены на зеленый лук и укроп свежий. Разница между максимальной и минимальной стоимостью между аналогичными наборами для приготовления окрошки составила 32,58 руб. или 16%.
В результате сравнительного анализа цен на составляющие ингридиенты были отмечаны минимальные цены:
- в гипермаркете "Ашан" - на яйца куриные 1С - 44,99 руб./10шт.;
- в супермаркете "Перекресток" - на квас окрошечный - 37,90 руб./1,5л;
- в магазине "Макарова лавка" - на редис - 65,00 руб./кг., укроп свежий - 230,00 руб./кг;
- супермаркете "Хомяк" - на зеленый лук свежий - 240,00 руб./кг.
В ходе мониторинга отмечено, что в некоторых гипермаркетах областного центра покупатель может приобрести готовую заправку для приготовления "летнего супа" (в гипермаркете "Лента" от 199,90 руб./кг, в гипермаркете " Карусель" - 279,90 руб./кг), а также набор для окошки по 69,99 руб./200гр.
А в каком магазине покупать и из каких продуктов приготовить вкусную окрошку – каждый решает исходя из потребностей и желаемого результата!
Примечание: информация не содержит сведений рекламного характера. Цены фиксировались на момент проведения мониторинга вне зависимости от поставщика продукции и с учетом скидок и акций, проводимых в торговых предприятиях г. Липецк.
исп И.Н. Жракова
