г. Липецк, пл. Плеханова, д. 1
Пн.- Чт.: 8:30 - 17.30 Пт.: 8:30 - 16:30
Перерыв с 13:00 до 13:48
г. Липецк, пл. Плеханова, д. 1
Пн.- Чт.: 8:30 - 17.30 Пт.: 8:30 - 16:30
Перерыв с 13:00 до 13:48
Хлебобулочные изделия присутствуют в рационе практически каждого россиянина. В Липецкой области сложилась многолетняя традиция - из многообразной ассортиментной линейки хлебобулочных изделий выделяются социальные сорта хлеба - ржаного и пшеничного. Это черный хлеб "Липовский" и батон "Липецкий". На эти сорта производитель АО "ЛИМАК" устанавливает минимальную отпускную цену, а торговые предприятия держат минимальную торговую надбавку, чтобы хлеб был доступен абсолютно всем, и прежде всего для малообеспеченных слоев населения.
Однако, в настоящее время производитель АО "ЛИМАК" прекратил выпуск социального батона "Липецкий". Чтобы насытить полки магазинов нашего региона новыми сортами белого хлеба и батона по доступным ценам, специалистами управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области, а также сотрудниками ОКУ "Агентство содействия развитию торговой деятельности" (далее - Учреждение) был проведен анализ рынка хлебобулочных изделий в соседних областях и проведены торгово-закупочные сессии с производителями Воронежский и Тамбовской областей. В результате в торговых сетях уже появилась воронежская продукция - батоны "Красносельский" и "Никольский". Ведутся переговоры с тамбовскими производителями хлеба. На днях состоится еще одна торгово-закупочная сессия по орловскому хлебу.
Чтобы выяснить, какая сегодня сложилась ситуация с ассортиментом и ценами на хлеб социальных сортов, специалистами Учреждения проведен мониторинг цен на социально значимые сорта хлеба и булочных изделий, изготовленных из ржаной, ржано-пшеничной и пшеничной муки в сетевых предприятиях торговли областного центра: гипермаркеты «Ашан», «Карусель», «Линия», «Лента», «О Кей», супермаркеты «Европа», «Перекресток», «Хомяк», универсамы «Пятерочка», «Пролетарский», «Покупайка», «Магнит», Липка» и магазин «Макарова лавка». По итогам проведенного мониторинга проведен сравнительный анализ минимальных розничных цен на хлеб ржаной "Липовский" и хлеб и булочные изделия из пшеничной муки, результаты которого отражены в таблице.
Практически в каждом предприятии торговли продается социальный хлеб "Липовский" местного производителя АО "Лимак". Среднесложившеяся стоимость данного хлеба состовляет 15,00 руб. за буханку весом 650грамм. Однако, в ходе мониторинга была зафиксирована и минимальная цена - 13,80 руб./ед (супермаркет "Перекресток"), и максимальная цена - 16,87 руб./ед (гипермаркет "Ашан").
Что касается хлеба и булочных изделий из пшеничной муки, то его ассортимент заметно шире: ряд сетей выпекает белый хлеб собственного производства ("Липка", "Карусель", "Лента", "Ашан", "О Кей"), присутствует на прилавках новая продукция АО "ЛИМАК" (хлеб пшеничный "Липовский") и уже упомянутая выше воронежская продукция. Цены также заметно различаются. Самая низкая стоимость наблюдается в гипермаркете "Карусель", где батон из пшеничной муки в/с собственного производства стоит 9,89 руб./300гр. или 32,97 руб. за килограмм. Максимальная цена сложиласт в гипермарке "О Кей" - 24,59 руб./400гр. или 61,47 руб. за килограмм.
По данным Росстата в Липецкой области на протяжении длительного времени фиксируется самая низкая цена на хлеб ржаной и ржано-пшеничный среди 18 регионов ЦФО, по цене на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки наш регион занимает 4 место в ЦФО.
Примечание: информация не содержит сведений рекламного характера.
Цены фиксировались на момент проведения мониторинга вне зависимости от поставщика продукции и с учетом скидок и акций, проводимых в торговых предприятиях г. Липецк.
исп И.Н. Жракова
