г. Липецк, пл. Плеханова, д. 1
Пн.- Чт.: 8:30 - 17.30 Пт.: 8:30 - 16:30
Перерыв с 13:00 до 13:48
Рыба занимает важное место в пищевом рационе, а для многих людей она является любимым блюдом, которое они готовы употреблять не только по четвергам. Рыба обеспечивает организм веществами, необходимыми для поддержания его работоспособности. Уникальность и польза рыбы заключается в высокой энергоемкости, сбалансированности аминокислотного состава белков, наличии биологически активных веществ и высокой усвояемости.
Морская рыба содержит полезные:
1. Жирные кислоты: линоленовую (омега-6) и альфа-линоленовую (омега-3), они помогают нам справляться с депрессивными состояниями, укрепляют иммунитет и костную систему, являются топливом для мозгов и крепкой памяти, делают нашу кожу эластичной и продлевают ее молодость ;
2. Йод. Здоровье щитовидной железы находится под угрозой при дефиците йода. Его недостаток нарушает развитие плода при беременности и ведет к тяжелым последствиям: умственной отсталости и развитию кретинизма.
3. Фосфор. Является строительным материалом для роста костей и зубов. Его недостаток делает их хрупкими и ломкими.
4. Сера. При недоставке серы наши волосы и ногти становятся сухими и ломкими. Недаром в состав женских "витаминов красоты" этот микроэлемент включается в обязательном порядке.
5. Витамин А. Острое зрение — «наше все», а при дефиците ретинола оно падает, а также вызывает сухость роговой оболочки глазного яблока.
Согласно российским нормам, взрослому здоровому человеку рекомендуется съедать в среднем 50 граммов рыбы и рыбных продуктов в сутки.
По данным Росстата с начала года средняя розничная цена на рыбу свежемороженую в Липецкой области снижена на 10,44%, по уровню цены Липецкая область занимает 1 место в ЦФО и 4 место среди 85 регионов РФ (где 1 место – самый низкий уровень).
Чтобы определить по каким ценам торгуют социально значимыми сортами рыбы магазины города Липецка,10 июля 2017г. специалистами ОКУ «Агентство содействия развитию торговой деятельности» (далее – Учреждение) проведен мониторинг цен на рыбу свежемороженную, в 7-ми предприятиях торговли города Липецка: универсам «Липка» ООО «Липка» (ул. Космонавтов, д. 44/3); универсам «Магнит у дома» АО «Тандер» (ул. Космонавтов, д.100); универсам «Покупайка» ООО «Стимул» (ул. Неделина, д.20); магазин «Русский Невод» ООО «Русский невод» (ул. 8 марта, д.20); универсам "Пролетарский" ООО "Горизонт" (ул. Московская, д. 85); универсам "Пятерочка" ТД "Перекресток" (ул. Плеханова, д 47); супермаркет "Европа" ООО "Европа" (ул. 60 лет СССР, д. 16а). По результатам мониторинга специалистами Учреждения составлена сравнительная таблица с анализом минимальных розничных цен на рыбу мороженую.
Сравнительный анализ розничных цен на рыбу мороженую показал:
- минимальная цена на рыбу мороженную минтай зафиксирована в магазине «Русский Невод» - 88,00 руб./кг;
- минимальная цена на рыбу мороженую скумбрию установлена в супермаркете «Европа» - 84,99 руб./кг.
Следует отметить, что в универсаме “Магнит” цена на мороженый минтай в 2 раза выше, чем в в магазине «Русский Невод», а мороженая скумбрия обойдется покупателю дороже на 52,39%, в сравнении с супермаркетом “Европа”. Это обусловлено тем, что в универсаме "Магнит" отсутствует в продаже весовая рыба. А на фасованную продукцию за счет бренда и дополнительных трат на упаковку цена вырастает в 1,5-2 раза.
Рыба таких сортов, как минтай, скумбрия, относится к социально значимым продуктам и должна продаваться по доступным ценам. Она необходима и маленьким детям и пожилым людям. Поэтому руководители магазинов должны ориентироваться на интересы потребителя при формировании ассортимента и цен на социальные сорта рыбы.
А выбор остается за покупателем, где приобретать мороженую рыбу и по какой цене.
Примечание: информация не содержит сведений рекламного характера.
исп Жракова И.Н. , Библикова И.В.
